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陕北名小吃:洋芋擦擦的做法

发布时间:2021-10-22 人气:

本文摘要:1土豆去皮,用擦子擦成小片,用细的模具,太细口感很差。2甩好了。3用水洗一下,去除淀粉,把水晒干。4开始蒸,不要生气,一点一点蒸。 5蒸好了,标准的就是每根土豆都要硬上面粉。6两个土豆可是众多盆。 7上笼蒸大火10分钟就好了。8配菜可以根据自己的爱好随便配上,较为经典的是洋葱青椒,我用了自己冷水的红萝卜配上洋葱也很爱吃,较为有风味。还可以配上鸡蛋、肉都有趣。 9上炒锅油炸,因为有面粉所以油炸的时候油量要大点,不然粘锅。

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1土豆去皮,用擦子擦成小片,用细的模具,太细口感很差。2甩好了。3用水洗一下,去除淀粉,把水晒干。4开始蒸,不要生气,一点一点蒸。

5蒸好了,标准的就是每根土豆都要硬上面粉。6两个土豆可是众多盆。

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7上笼蒸大火10分钟就好了。8配菜可以根据自己的爱好随便配上,较为经典的是洋葱青椒,我用了自己冷水的红萝卜配上洋葱也很爱吃,较为有风味。还可以配上鸡蛋、肉都有趣。

9上炒锅油炸,因为有面粉所以油炸的时候油量要大点,不然粘锅。10炒好了,有趣的美食,非常简单、美味、身体健康,有讨厌的就试着做做吧。小窍门1、洗完的土豆用水快活过后,一定要把水控腊,用干布吸干水,不然土豆蒸不一起,而且是硬的;2、蒸的时候要一点一点蒸,确保每根土豆都白布上面;3、油炸的时候油要略为多点,不然更容易涂锅,只不过不油炸也可以,沾酱油醋也没问题。


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